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　　中国猪肉产量占全球一半，鸡肉、鸭肉、羊肉同样是世界第一梯队，人均肉类消费曾经达到72公斤，跨越日韩。

　　中国的分歧之处正在于，它不是靠某一项撑着，而是从粮、肉类、水产、蔬菜同时正在线，这才是实正的底盘。

　　哪怕正在这种环境下，中国仍然会进口粮食，这并不是由于不敷吃，而是由于中国人的饮食布局曾经发生了底子变化，从“吃饱”升级成了“吃好”。

　　中国农业还正在继续进化。无人驾驶收割机曾经起头普及，AI算法正正在被用于养殖办理，垂曲农场正正在测验考试打破地盘。

　　良多人总喜好拿国外的糊口体例做对比，却忽略了一个最根基的问题，能不克不及持久、不变、低成当地养活本人的生齿。

　　第一张是水利。中国是全球水利工程最稠密的国度之一，水库数量接近十万座，灌溉面积笼盖全国一半以上的耕地。

　　水稻、小麦、玉米、西瓜、蔬菜，中国几乎正在所有焦点做物上都成立了自从育种系统。这意味着正在极端环境下，中国不会被人卡脖子。

　　正在这件事上，中国早就交出了世界级答卷。不是先天，也不是偶尔，而是几十年持续投入换来的成果。

　　化肥、农药、农机、能源、交通，这些工业能力像血管一样输送到农业系统中，让农业不再是孤立的行业。

　　若是只看地步，很容易低估中国农业的实正实力。实正支持中国餐桌不变的，是三张看不见却极其环节的王牌。

　　若是把全球的餐桌做一次统计，你会发觉一个极其震动的现实，全世界每两端猪，就有一头最终会中国人的餐桌。

　　一粥一饭，从来都不是理所当然。当你还能为菜价凹凸发牢骚的时候，其实曾经坐正在了全球最平安的。

　　对绝大大都国度来说，能从粮不出问题曾经是国度级成绩，更别提肉类、水产、蔬菜同时不变供应。

　　超市货架永久满满当当，菜市场一年四时什么都有，冬天能吃到南方蔬菜，炎天能买到北方瓜果，想吃肉有肉，想吃鱼有鱼，价钱能够贵一点，但几乎从来不消担忧买不到。

　　今天我们习认为常的两菜一汤、肉蛋奶齐备，放正在良多国度，哪怕是所谓的发财国度，都是一件随时可能失守的工作。

　　再看成长中国度，环境愈加严峻。印度耕地面积远超中国，但持久无数亿生齿处于养分不脚形态，每天都有大量人因饥饿和养分不良灭亡，此中一半以上是儿童。

　　而实正撑起这一切的，是无数通俗人。育种科学家常年扎正在田里，农机手正在骄阳下功课，运输司机日夜兼程。恰是这些看不见的人，换来了城市里随手可得的热气腾腾。

　　这种不变从哪来，并不是一句“国情分歧”就能注释清晰的。实正的缘由正在于中国农业几十年如一日打下的硬根柢。

　　第二张是工业系统的全面托举。农业机械化程度不竭提拔，无人机喷药、从动播种收割、卫星监测病虫害早已不是新颖事。

　　反不雅中国，即便碰到极端气候、局部灾祸，最多只是某些菜价短期波动，从来没有呈现大面积买不到的环境。

　　种子就是农业的芯片，中国正在这件事上投入了整整几代人的时间。袁隆平不是个例，而是一整个群体的代表。

　　中国每年吃掉的西瓜，占了全球总量的六成，绕地球赤道一百多圈都不止。